Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek ayam kuah cuka ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! pempek ayam kuah cuka salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang takut mulai memasak pempek ayam kuah cuka karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam kuah cuka! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan pempek ayam kuah cuka hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek ayam kuah cuka!
Untuk membuat Pempek Ayam Kuah Cuka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Pempek :
- Sediakan 200 gr Tepung Sagu
- Siapkan 100 gr Tepung Terigu
- Sediakan 250 ml air dingin
- Gunakan 250 gr daging ayam
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bahan Kuah Cuka :
- Gunakan 250 gr Gula merah
- Ambil 500 ml air
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe keriting merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan Secukupnya asem jawa
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
Kuah cuka.yg akrab banget disandingkan dgn cemilan khas Palembang yi. Krn terbiasanya org sumatra dgn cuko ini.makan bakwan, tahu isi semua nyeruput cuko 😁 Dicoba ya mams. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing.
Proses menghidangkan Pempek Ayam Kuah Cuka:
- Bahan Pempek : Blender Ayam dan bawang putih, tambahkan air sedikit, hingga halus.
- Lalu sisa air yang ada tuang ke dalam mangkok besar, masukkan garam, kaldu ayam, aduk rata. Masukkan terigu, aduk lagi hingga rata. Kemudian masukkan ayam yang sudah diblender, aduk rata. Terakhir masukkan sagu, aduk hingga kalis.
- Masak air di panci untuk merebus pempeknya.
- Lalu mulai bentuk pempeknya sesuai selera, bisa dibentuk lonjong atau kapal selam. Untuk pempek kapal selam, kocok telur buat isinya.
- Rebus pempek yang sudah dibentuk, kalau sudah mengambang boleh diangkat.
- Bahan Saus Cuka : blender bawang putih, cabe merah keriting, rawit, tambahkan air sedikit. Lalu masak sisa air di panci, masukkan gula jawa, asam jawa, dan cabe yang sudah diblender. Masak hingga mendidih sampai gula jawa lumer. Aduk2 terus. Lalu disaring.
- Pempek siap dihidangkan. Mau direbus atau digoreng sama enaknya. Tinggal dipilih sesuai selera.
Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Resep cara membuat kuah pempek, atau bisa disebut dengan cuko. Memiliki warna hitam yang rasanya pedas manis gurih, enak sekali. Ternyata buatnya itu tidak terlalu sulit loh, hanya menyiapkan bahan lalu rebus semua. Bahan dan takaran lengkapnya, simak sebagai berikut.
Mudah bukan membuat pempek ayam kuah cuka? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
