Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep tempe mendoan! ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! tempe mendoan! adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak tempe mendoan! karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan!! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat tempe mendoan! hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tempe mendoan! yuk!
Untuk menghidangkan Tempe Mendoan!, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 Tempe ukuran besar
- Siapkan 250 gram Tepung Terigu Segitigabiru
- Siapkan 2 Ruas jari Kunyit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang Daun Bawang
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm baking powder
- Sediakan 400 ml Air
- Siapkan secukupnya Garam, Penyedap, Lada
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Untuk cocolan
- Sediakan 1/2 Tomat
- Gunakan 1/2 bawang merah jumbo
- Gunakan 3 buah cabe rawit setan
- Ambil secukupnya Kecap
Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe mendoan memang paling lezat jika dinikmati ketika masih panas dengan dilengkapi cabai rawit dan kecap manis atau sambal kecap. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai. Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.
Cara membuat Tempe Mendoan!:
- Potong tempe tipis2 dengan lebar sesuai selera. Rendam dengan air yg sudah diberi garam
- Haluskan Bawang putih, Kunyit dan ketumbar. Bisa jg pake yg bubuk yaa disesuaikan saja. potong halus daun bawang
- Siapkan wadah, masukan bumbu yg telah dihaluskan, masukan tepung, garam lada penyedap lalu terakhir masukan air. Aduk rata dan koreksi rasa. untuk konsistensi adonan seperti digambar ya
- Siapkan minyak dengan api besar, tunggu hingga panas lalu tempe siap digoreng.
- Untuk Cocolan, tinggal dipotong semua bahan lalu beri kecap secukupnya.
Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Mudah bukan membuat tempe mendoan!? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
