Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek ikan teri ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek ikan teri! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek ikan teri karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan teri! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pempek ikan teri hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ikan teri!
Untuk menghidangkan Pempek ikan teri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 100 gr ikan teri nasi,cuci dan tiriskan
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 250 gr terigu
- Sediakan 400 gr tapioka (saya pakai sagu tani)
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdt lada halus
- Gunakan 1/2 sdt royko/kaldu bubuk (boleh skip)
- Sediakan 600-650 ml air
- Siapkan Cuko÷
- Sediakan 250 gr gula merah (saya kebetulan diksh gula khusus utk cuko)
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah (gak suka terlalu pedas)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm asam Jawa
- Gunakan 400 ml air
- Ambil Sedikit garam
Soal rasa ga kalah deh sama yang jualan abang abang 😁😁 Resep Pempek Teri Sumber: Pici Ummu Afif. Pempek adalah salah satu masakan khas Kota Palembang yang cukup terkenal. Tidak hanya di kota tersebut, saking populernya, makanan ini dapat dengan mudah Anda jumpai di hampir sudut jalan di sebagian wilayah Indonesia. Bila ingin membuat pempek dengan tekstur empuk, seharusnya resep pempek ikan teri ini yang Anda aplikasikan.
Proses menyiapkan Pempek ikan teri:
- Blender ikan teri dan bawang putih dengan sedikit air. Tuang di panci masukkan terigu dan air.
- Masak dengan api kecil sampai kental dan biarkan dingin
- Tambahkan telur,garam,lada halus dan kaldu. Aduk rata.
- Masukkan tapioka sedikit2 saja. Sampai bisa di bentuk. Saya masih tersisa. Lalu bentuk sesuai selera ya. Balur tangan dengan sisa tapioka tadi.
- Didihkan air di panci tambah sedikit minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung lalu angkat.
- Siap di goreng deh…..
- Lumayan jadi 27 biji kira2 50gr.
- Cuko÷
- Cuko÷ haluskan bawang putih dan cabe rawit lalu campur dengan semua sisa bahan. Masak sampai agak mengental. Saring cuko. Pedas dan asamnya sesuai selera ya.
Ikan teri adalah jenis ikan yang umumnya dikeringkan dan diawetkan dengan cara ditaburi garam dan dijemur dibawah terik matahari. Karena awetnya, ikan teri bahkan mudah ditemukan di warung-warung sekitar rumah. Cara membuat pempek ikan teri: Ikan teri, air, minyak, garam, dan moto aduk menggunakan blender atau mixer. sagu dan gandum dicampur sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk. Lihat juga resep Pepes Mairo "ikan teri basah" enak lainnya. Ini lah cara membuat pempek ikan teri paling mudah.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ikan teri. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
