Ingin bikin kroket balado ati ampela yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kroket balado ati ampela terbaik! kroket balado ati ampela cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak kroket balado ati ampela karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kroket balado ati ampela! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat kroket balado ati ampela hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kroket balado ati ampela yuk!
Untuk menghidangkan Kroket balado ati ampela, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 4 pcs ati ayam
- Siapkan Bahan kulit :
- Gunakan 1/2 kg kentang (potong2)
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Bahan isian ati :
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 sdm minyak sayur
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm penyedap rasa
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 14 cabe keriting
- Gunakan 20 cabe rawit merah
- Ambil 10 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil Bahan Tambahan :
- Ambil 100 gram tepung panir/roti
- Gunakan 1 butir putih telor
Gunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghaluskan bumbu agar lebih mudah dan praktis. Dilengkapi dengan pisau yang tajam, alat ini juga memakai sistem manual sehingga menghemat listrik. Resep Hati Ampela Ayam Bumbu Balado Gurih - Masakan ati ayam yang diberi bumbu ala balado yang satu ini bisa dijadikan pilihan oleh Anda untuk dapat melengkapi menu makan keluarga sehari-hari. Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini.
Cara menyiapkan Kroket balado ati ampela:
- Rebus ati hingga mendidih gunanya untuk membuat darah di ati hilang, goreng/ kukus kentang hingga matang.. potong kecil2 ati.. jika di goreng jangan smp kering
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus, sereh dan daun jeruk hingga harum masukan ati, penyedap rasa dan garam.. aduk hingga rata (jangan lupa test rasa dulu yaa)
- Membuat bahan kulit : setelah kentang matang hancurkan kentang hingga halus, masukann kuning telur, garam, penyedap rasa, garam dan kutel jangan smp lupa.. aduk hingga semua bahan tercampur rata
- Ambil adonan kulit, pipihkan masukan ati dan buat menjadi bulat/lonjong atau sesuai bentuk yg di inginkan
- Setelah itu kocok putih telur, guling2an kroket di putih telur kemudian di tepung panir..
- Simpan ke dalam lemari es 30 menit agat tepung menyatu
- Goreng kroket dengan api sedang tp di bolak balik agar tidak gosong
- Selamat menikmatii
Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela. Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati. Masukan ati ampela dan ati ayam ke dalam minyak panas. Lihat juga resep '"Sambal tomat ati ampla ayam"😘😘👍🏼 ️ enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kroket balado ati ampela hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
