Coba resep lodeh gabus asap sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lodeh gabus asap adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak lodeh gabus asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh gabus asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak lodeh gabus asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lodeh gabus asap yuk!
Untuk memasak Lodeh Gabus Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 100 gr gabus asap kering
- Gunakan 2 bh labu siam
- Ambil 150 gr kubis
- Gunakan 3 bh terung ungu
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 300 ml santan
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan seruas lengkuas
- Siapkan 20 gr teri
- Gunakan 15 bh cabe rawit
- Gunakan 4 bh cabe merah
Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar. Kenapa beli gabus santan ditempat aku bisa mahal banget yaa. padahal kalo beli bahan mentahnya murah banget.
Proses memasak Lodeh Gabus Asap:
- potong gabus asap sesuai selera kemudian cuci sebentar
- potong bahan sayuran (labu,terung & kubis) sesuai selera kemudian cuci lalu tiriskan
- iris bahan berikut : bawang putih & merah, cabe rawit & merah, teri, lengkuas
- masukan santan kedalam panci, panaskan dengan api sedang sambil diaduk masukan bahan irisan, daun salam dan gabus asap
- setelah mendidih masukan labu kemudian aduk lagi lalu terakhir masukan terung dan kubis tambahkan garam dan gula. matikan api setelah sayur matang
Iseng iseng buat ternyata rasanya mirip-mirip. hhehe mantap ini bunda, silahkan dicoba 😉👌 Dera Intan. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup.
Selamat mencoba resep lodeh gabus asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
