Ingin bikin pempek dos (tanpa ikan) yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos (tanpa ikan) terbaik! pempek dos (tanpa ikan), makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan pempek dos (tanpa ikan) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak pempek dos (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos (tanpa ikan)!
Untuk memasak Pempek dos (tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 300 g tepung terigu pro sedang
- Siapkan 500 g tepung sagu tani
- Siapkan 2 butir telur ukuran besar kocok
- Sediakan 6 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 1 sdm garam halus
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 3 butir telur kocok untuk isisan kapal selam
- Sediakan Bahan cuko:
- Gunakan 1 bonggol bawang putih
- Ambil 5 buah cabe rawit mera
- Gunakan 250 g gula merah
- Sediakan 2 jempol asam jawa
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm udang rebon/ebi sangrai
- Siapkan 500 ml air
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'.
Proses membuat Pempek dos (tanpa ikan):
- Taruh tepung terigu di wadah besar
- Campur air,bawang putih halus,garam,kaldu bubuk,aduk rata lalu didihkan,setelah mendidih tuang ke tepung terigu sambil di aduk2 pake centong kayu hingga rata,biarkan agak dingin
- Setelah adonan agak dingin tuangi kocokan telur,aduk rata lalu masukan tepung sagu sedikit2 sambil di uleni,lakukan hingga tepung habis dan adonan tercampur rata
- Lumuri tangan dgn sagu,bentuk adonan sesuai selera,untuk kapal selam bentuk cekungan tinggi isi dlmnya dgn telur kocok lalu rapatkan ujungnya
- Panaskan air dlm panci beri 1 sdm minyak goreng,rebus pempek hingga matang,angkat dan tiriskan
- Bikin cukonya: - Blender bawang putih,cabe,udang rebon/ebi,lalu tuang di panci,campur dgn air,gula dan garam lalu didihkan hingga kuah agak kental,angkat lalu saring,sajikan bersama pempeknya
Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan.
Selamat mencoba resep pempek dos (tanpa ikan)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
