Ingin tau rahasia memasak 2. pempek dos uwenak yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep 2. pempek dos uwenak terbaik! 2. pempek dos uwenak, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan 2. pempek dos uwenak karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 2. pempek dos uwenak! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak 2. pempek dos uwenak hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 2. pempek dos uwenak yuk!
Untuk menghidangkan 2. Pempek Dos Uwenak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Biang
- Ambil 200 gr Tepung terigu
- Sediakan 400 ml air
- Sediakan Garam 1 sdm dan gula 1/2 sdm
- Sediakan Bahan adonan
- Ambil 400 gr Tepung tapioka
- Sediakan 2 butir telur dikocok untuk dicampur ke adonan
- Sediakan 5 siung Bawang putih + 1 bawang merah dihaluskan
- Gunakan Bahan Isi
- Sediakan 2 Butir telur dikocok + garam
- Siapkan Cuko
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan 450 gr gula aren
- Siapkan 7 buah cabe merah
- Gunakan 10 cabe rawit (tergantung selera)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 20 gr asam jawa
- Ambil secukupnya Garam
Karena, hampir semua orang bertanya-tanya bagaimana cara membuat pempek yang tidak keras. Soalnya, pempek yang enak itu haruslah kenyal, bukan keras. Membuat pempek memang agak sulit, tetapi bukan berarti kita tidak bisa membuatnya. Jadi, bahan dasar pempek dos ya cuma sagu.
Proses menyiapkan 2. Pempek Dos Uwenak:
- Biang : Campurkan tepung terigu, air, garam dan gula ke dalam panci. Aduk sampai tercampur rata dan tidak menggumpal
- Nyalakan kompor dan letakkan adonan biang tadi di atas kompor, aduk terus sampai terbentuk seperti bubur dan adonan yang sangat kental. Masak dengan api kecil saja
- Setelah matang, angkat dari kompor dan tunggu sampai agak hangat. Setelah itu masukkan bawang putih, bawang merah, telur yang sudah dikocok dan tepung tapioka secara perlahan pakai sendok kayu/tangan
- Setelah itu, bentuk pempek sesuai keinginan dan lapisi tangan dengan tepung agar tidak lengket. Saya buat pempek lenjer dan kapal selam
- Selanjutnya, rebus pempek yang sudah dibentuk tadi ke dalam panci
- Kemudian digoreng di wajan dengan api sedang sampai terlihat agak kecoklatan
- Untuk cuko, didihkan gula aren, air, asam jawa kemudian disaring. Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih dan garam. Masukkan ke hasil rebusan yg telah disaring tadi. Tunggu sampai mendidih dan saring kembali
- Pempek siap disajikan
Pempek dos belakangan jadi favorit yang karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada penggiat vegetarian, lo. Agar rasanya semakin nikmat, pempek DOS juga bisa ditambahkan dengan kaldu ikan bubuk atau tambahan telur di dalamnya. Perbedaannya dengan Pempek Palembang ialah pempek DOS terasa lebih kenyal.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 2. pempek dos uwenak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
