Coba resep gulai ikan baung asap sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! gulai ikan baung asap pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak gulai ikan baung asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan baung asap! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat gulai ikan baung asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gulai ikan baung asap yuk!
Untuk membuat Gulai Ikan Baung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 Ikan Baung Asap / Boleh Ikan Asap Apa Aja
- Gunakan 8 Cabe Merah Keriting
- Siapkan 6 Cabe Rawit
- Siapkan 5 Bawang Merah
- Gunakan 4 Bawang Putih
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 2 Ruas Lengkuas
- Gunakan 1 Batang Sereh
- Sediakan 2 Daun Salam
- Siapkan 1 Bungkus Santan Kemasan (Saya Pakai Kara)
- Sediakan Minyak Secukup nya Untuk Menumis
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan 1 Ikat Kacang Panjang
- Gunakan 1 Papan Tempe
- Ambil Gula+Garam+Penyedap
Ikan Baung merupakan sejenis ikan yang masuk dalam kerabat lele. Di Jawa, orang mengenalnya dengan sebutan Ikan Bawon, Singgal, Beong, Tageh, atau Baceman. Di warung makan Gonjor, ikan baung digulai asam dengan rasa yang segar. Gulai asam Ikan Banung akan ditemani rebusan singkong dan daun pepaya serta sambal.
Proses menyiapkan Gulai Ikan Baung Asap:
- Potong2 Ikan Asap (dikira2 aja ya) Cuci bersih, kalau saya di cuci pakai air hangat. Setelah itu tiriskan.
- Haluskan Cabe+ Bawang+Kunyit+Jahe. Geprek Lengkuas + Serai
- Tumis Bumbu Yang Sudah Di Haluskan, masukan Lengkuas,Serai,Daun salam. Setelah Harum Dan Kira2 Bumbu Matang Masukan Santan+ Air. Tunggu Mendidih, Kemudian Masukan Ikan, Kacang Panjang, Dan Tempe. Beri Garam,Gula, Dan Penyedap. Koreksi Rasa Dan Angkat
- Jadiii Dehhh… Makan Pake Nasi Hangat… Heemmm Enak Banget..
Cara Membuat Gulai Asam Pedas Baung Khas Melayu. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun ejruk, asam kandis dan air, didihkan. Rasanya yang manis, dengan tekstur daging yang padat menjadikan nya istimewa. dan. Gulai lemak cili padi tempoyak ini dimasak oleh Cik gu Asiah, kakak saya menggunakan ikan baung liar yang dibawa balik oleh abang ipar yang sekarang menjadi guru besar di sebuah sekolah di Gua Musang. Cara memasaknya lebih kurang sama dengan masak lemak cili padi Nogori, cuma dimasukkan tempoyak.
Selamat mencoba resep gulai ikan baung asap! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
