Coba resep pempek dos tanpa ikan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos tanpa ikan adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek dos tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan pempek dos tanpa ikan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos tanpa ikan yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 125 gr tepung terigu
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 telur
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Telur 2 butir untuk isi (opsi)
- Ambil Kuah Cuko
- Ambil Bahan²nya
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 250 gr gula merah
- Ambil 2 sdm air asam jawa kental
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 cabai rawit merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm ebi yang sudah disangrai, kemudian haluskan
Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Proses menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan:
- Didihkan air, garam, gula, kaldu bubuk, bawang putih. Lalu matikan kompor, masukkan terigu, aduk hingga rata, dinginkan (adonan kental)
- Masukkan tepung tapioka, aduk rata adonan yang di hasilkan sampai kalis jika masih encer tambahkan lagi tepung tapioka 1 sdm terus²an sampai benar² kalis dan siap di bentuk
- Ambil adonan pempek bentuk bulat dan pipihkan (sesuai selera). Jika ingin membentuk pempek kapal selam siapkan telur untuk isian dalamnya
- Rebus pempek dalam panci sampai mengapung dan rebus lagi beberapa waktu sampai benar² matang, lalu angkat
- Rebus kembali lalu masukkan bumbu halus, ebi dan air asam jawa. Jika air sam jawa dirasa kurang kental tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya. Aduk sampai mendidih
- Goreng pempek saat akan di sajikan beserta ketimun dan kuah.
Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos tanpa ikan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
