Pempek Tanpa Ikan
Pempek Tanpa Ikan

Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek tanpa ikan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pempek tanpa ikan adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek tanpa ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat membuat pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek tanpa ikan yuk!

Untuk memasak Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan 4 gelas tepung tapioka/sagu
  2. Gunakan 2 gelas tepung terigu segitiga
  3. Siapkan 1/2 sdt garam/sesuai selera
  4. Sediakan 1/2 sdt merica butir atau pakai yg bubuk boleh. Sesuai selera
  5. Siapkan 1 siung bawang putih
  6. Gunakan 2 gelas air
  7. Sediakan 2 butir telur
  8. Gunakan Kuah/cuko:
  9. Ambil 1 sendok asem jawa
  10. Sediakan 1/2 sdt garam/sesuai selera
  11. Gunakan 4 sdm gula pasir/sesuai selera
  12. Siapkan 2 siung bawang putih
  13. Siapkan 5 buah cabe rawit hijau (saya pakai 10….😁)
  14. Siapkan 2,5 Gelas Air
  15. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
  16. Sediakan 3 buah gula merah
  17. Ambil Isi : 4 buah telur, potong2

Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan).

Proses memasak Pempek Tanpa Ikan:
  1. Masukan tepung tapioka ke dlm wadah untuk mengaduk yg agak besar.
  2. Haluskan bumbu garam, merica dan bawang putih. Masukan ke panci bersama terigu dan tambah air, lalu masak sampai agak kental.
  3. Setelah kental, masukan ke tapioka dan beri 2 telur lalu uleni sampai rata. Jika kurang air bisa tambah, jika terlalu pliket tambahkan tepung. Tekstur agak lengket, pakai minyak goreng yaa tangannya.
  4. Ambil adonan, isi dg telur yg sdh direbus dan potong, lalu rapatkan. Tangan pakai minyak ya…
  5. Setelah selesai, ambil panci isi air dan rebus pempek tadi sampai mengapung. Lalu angkat dan dinginkan.
  6. Utk kuah cuko, haluskan garam, bawang putih dan cabe rawit, lalu rebus dg gula merah, asam Jawa dan gula pasir. Tes rasa sesuai selera jika sudah mendidih. Masukan kaldu, matikan kompor. Saring dan dinginkan.
  7. Goreng pempek dg api sedang sampai matang, potong2 sajikan selagi hangat dg irisan timun dan kuah cuko nya.

Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Fimela.com, Jakarta Mau membuat pempek lenjer tapi tak punya stok ikan tenggiri? Tenang saja, kita bisa tetap membuat pempek lenjer yang gurih tanpa ikan.

Selamat mencoba resep pempek tanpa ikan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.