Sedang pengen coba resep ikan asap dan tahu kuah yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan asap dan tahu kuah terbaik! Hadirkan ikan asap dan tahu kuah untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ikan asap dan tahu kuah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap dan tahu kuah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ikan asap dan tahu kuah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asap dan tahu kuah!
Untuk menyiapkan Ikan asap dan tahu kuah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ptg ikan pari asap
- Siapkan 1 kotak tahu putih potong jadi 8
- Ambil Air
- Gunakan Santan cair / santan bubuk
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 3 siung bawang merah iris
- Sediakan 2 siung bawang putih iris
- Gunakan 6 cabe rawit orange iris
- Ambil Lengkuas
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Sediakan Kunyit bubuk
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Kaldu jamur/penyedap rasa
Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat. O ya sebelum saya lupa jika anda ingin mengurani bau amis yang menyengat pada ikan, silahkan rebus dulu ikan sebentar saja dan buang air perebusan. Misalnya seperti ikan pe (ikan pari asap), ikan tongkol, ikan tengiri, ikan tuna, ikan asap, ayam, dan juga tahu tempe yang merupakan masakan kothok sederhana. Kalau di tempat mertua saya "Bandung", resep kothok ikan patin ini seringkali disebut ikan patin kuah santan pedas.
Proses menyiapkan Ikan asap dan tahu kuah:
- Goreng tahu putih smp setengh matang dan sisihkan.
- Tumis duo bawang, Cabe, lengkuas dan daun salam smp harum. Tuang air secukupnya tunggu smp mendidih.
- Masukkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, gula, kaldu jamur/ penyedap rasa,dan santan (me: santan bubuk) sambil aduk aduk.
- Masukkan tahu dan ikan asap. Tunggu smp bumbu meresap. Tes rasa…jika kurg pedas bisa ditambah cabe rawit utuh. Sajikan….
Ikan asap +tempe kuah santan *Bahan nya ikan asap, temoe yg udh di goreng,santan bisa yg instan atau santan kelapa yg di parut. *bumbu yg di alusin Baput, bamer, kemiri, tumbar *bhmbu yg di iris. Aneka resep ikan kuah sederhana yang bisa anda sajikan di meja makan untuk keluarga tercinta. Rasanya yang sedap dan lezat tentunya akan menggugah selera makan anda. Berikut ini kami hadirkan resep ikan kuah sederhana seperti sup ikan nila, sup ikan kakap, sup ikan patin, ikan tongkol masak kuah dan ikan jambal masak kuah. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan.
Selamat mencoba resep ikan asap dan tahu kuah! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
