Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pempek tanpa ikan & kuah cuko suegeer ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pempek tanpa ikan & kuah cuko suegeer! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek tanpa ikan & kuah cuko suegeer karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan & kuah cuko suegeer! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak pempek tanpa ikan & kuah cuko suegeer hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 20 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek tanpa ikan & kuah cuko suegeer yuk!
Untuk memasak Pempek Tanpa Ikan & Kuah Cuko Suegeer, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gram tepung tapioka
- Siapkan 120 gram tepung terigu rendah
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan 1 sdt garam munjung
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 120 ml air -+
- Siapkan kuah cuko:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe rawit (boleh ditambah jika mau lbih pedas)
- Ambil 2 butir kemiri (skip boleh)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm gula (boleh ditambah jika kurang manis)
- Ambil 2 bungkus asam jawa kecil (yg 500an)
- Sediakan 130 gram gula merah
- Siapkan 250 ml air
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan).
Langkah-langkah membuat Pempek Tanpa Ikan & Kuah Cuko Suegeer:
- Rebus air 120 ml dalam panci, tambahkn garam, kaldu bubuk & merica bubuk. tunggu sampai mendidih
- Jika sudah mendidih kecilkan api, tuang terigu aduk2 hingga rata teksturnya kayak bubur kental yaa
- Matikan kompor pindahkan kedalam wadah, tunggu hingga uapnya agak menghilang
- Kocok 2 telur, tambahkan 1/4 kocokan telur kedalam bubur terigu td, aduk merata
- Tambahkan sedikit demi sedikit tapioka diaduk pakai tangan lalu uleni hingga kalis, istirahatkan 20 menit
- Haluskan bawang. put, kemiri, cabe & garam
- Sisir gula merah, tdak halus tdk apa2
- Didihkan air 250 ml, tmbhkn asam jawa, gula merah & bumbu halus
- Aduk2 merata, tambahkn gula, aduk2 tes rasa
- Jika sudah mendidih matikan kompor
- Saring hingga bersih
- Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu agak ditangkupkan, isi kocokan telur secukupnya lalu rekatkan menyerupai pastel (hati2 ya biar gk tumpah) ini pempek kapal selam
- Kalau yg lenjer tinggal dibentuk sperti sosis ya
- Jika sudah lgsung cemplungkn k.dlam air mendidih
- Tunggu sampai bgian tengah pempek kpal selam keras baru boleh diangkat
- Pnaskan minyak, goreng hingga kecoklatan pakai api sedang sajaa
- Cara penyajian: ambil pempek lalu potong2 sesuai slera, taruh di mangkuk/piring lalu siram dgn kuah cuko
- Bisa ditambahkan acar/potongan timun/tanpa tmbhn juga enak karna kuah cuko nya udaa manteppp !
- Siap disantap
- Selamat mencoba 😊
Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Umumnya, pempek dihidangkan dengan kuah cuko dan mentimun sebagai pelengkap. Namun, ternyata pempek ini bisa juga dibuat tanpa harus menggunakan bahan berupa daging ikan, lho.
Selamat mencoba resep pempek tanpa ikan & kuah cuko suegeer! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
