Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep hati ayam balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! hati ayam balado cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan hati ayam balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hati ayam balado! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan hati ayam balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin hati ayam balado yuk!
Untuk menyiapkan Hati Ayam Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Hati Ayam
- Ambil sesuai selera Cabai Merah Keriting
- Ambil sesuai selera Cabai rawit
- Siapkan Bawang merah & bawang putih
- Ambil Tomat
- Ambil Jahe
- Gunakan Kunyit
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masak sampai matang,meresap dan kuahnya kental. Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe, dan daun salam.
Langkah-langkah membuat Hati Ayam Balado:
- Cuci bersih hati ayam
- Rebus sekitar 5 menit hati ayam menggunakan jahe, kunyit dan Daun jeruk untuk menghilangkan bau amis
- Goreng hati ayam sebentar
- Bumbu : cuci bersih cabai, bawang putih merah, tomat, kemudian haluskan secara bersamaan
- Tumis bumbu halus beri air secukupnya, tunggu sampai air tiris
- Setelah air di bumbu tiris masukan minyak goreng, aduk bumbu hingga harum
- Setelah bumbu matang, masukkan hati ayam yang telah digoreng, aduk sampai merata
- Sajikan untuk keluarga tersayang
Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik minyak. Masukkan tomato cincang dadu, air asam jawa/ asam keping, gula dan garam. Masukkan ayam dan masak sehingga ayam masak, baru dimasukkan bawang mayang bulat. Potong hati daging ayam yang sudah direbus menjadi bentuk dadu. Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat hati ayam balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
