Ingin bikin terong lodeh ikan asap yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep terong lodeh ikan asap terbaik! terong lodeh ikan asap salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan terong lodeh ikan asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong lodeh ikan asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan terong lodeh ikan asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin terong lodeh ikan asap yuk!
Untuk menyiapkan Terong lodeh ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 biji terong
- Ambil 2 biji ikan asap(ikan pari)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang merah&bawang putih
- Gunakan 3 cabe rawit
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe &kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Bahan lain
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Ambil 1 sct santan instan
- Gunakan 5 cabe rawit(utuhkan)
- Siapkan secukupnya Gula,garam,lada bubuk
Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Tambahkan ROYCO KALDU SAPI, tambahkan salam dan lengkuas. Beri labu, terung, jagung dan kacang panjang, masak sampai sayuran lembut.
Cara menghidangkan Terong lodeh ikan asap:
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk
- Jika bumbu sdh harum,tambahkan air
- Jika sudah mendidih,masukkan terong dan cabe utuh
- Kemudian masukkan ikan asapnya
- Berikutnya santan
- Terakhir irisan daun bawang
Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan tahu dan daun melinjo dan ikan asap, didihkan. Biasanya kan resep sayur lodeh ini mantapnya dimakan bersama dengan nasi putih hangat, sambal dan ikan asin bukan. Nah pernah gak mencoba ikan asin dan sayur dalam satu paket. Ikan asin yang citarasa asin ditambah dengan gurihnya bumbu sayur lodeh terong pasti bikin ketagihan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat terong lodeh ikan asap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
