Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ikan asap kuah kuning ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ikan asap kuah kuning untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak ikan asap kuah kuning karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap kuah kuning! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ikan asap kuah kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap kuah kuning yuk!
Untuk memasak Ikan Asap Kuah Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 potong ikan asap
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 Cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 bungkus santan instan (saya pakai santan bubuk)
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 genggam daun kemangi
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Penyedap(sesuai selera)
Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara. Seperti yang kita ketahui, kuliner Makassar, Manado, dan. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi.
Proses memasak Ikan Asap Kuah Kuning:
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar)
- Tumis bumbu halus, tambahkan air secukupnya. Tambahkan kunyit bubuk. Masukkan daun salam,daun jeruk,cabai rawit dan ikan asapnya. Tambahkan gula, garam dan penyedap.
- Tunggu mendidih, koreksi rasanya dulu.Tambahkan santan yang sudah dilarutkan dalam air panas.
- Tunggu sampai mendidih lagi.Masukkan daun kemangi nya. Masakan siap disajikan
Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-). Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara. Aneka resep ikan kuah sederhana yang bisa anda sajikan di meja makan untuk keluarga tercinta.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asap kuah kuning hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
