Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep balado hati ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan balado hati ayam! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak balado hati ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari balado hati ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak balado hati ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep balado hati ayam!
Untuk menyiapkan Balado Hati Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 10 pasang hati ayam
- Gunakan 3 iris jahe
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 bungkus terasi ABC
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan secukupnya cabe rawit
- Sediakan gula
- Gunakan garam
Masak sampai matang,meresap dan kuahnya kental. Entahlaah tiba" pengen masak kaya gini ajaaaa,,,,bahan seadanya d kulkas,,yuuk bund boleh d coba,simplee Indah Riduwan. Balado Kentang Hati. inspirasi Phie Kitchen balado kentang dan hati sapi. hati sapinya saya rebus tidak terlalu lama agar tekstur nya gk terlalu padat, msh kenyal. rebus hati sapinya pake daun. Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe, dan daun salam.
Proses membuat Balado Hati Ayam:
- Rebus hati ayam dgn jahe & daun salam 10-15 menit. Tiriskan kemudian goreng sebentar
- Belah cabe merah, buang bijinya kemudian iris tipis2. Tomat diparut. Haluskan bawang, kemiri, terasi dgn gula & garam. Kemudian baru masukkan cabe2
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum & matang. Masukkan tomat yg sudah diparut. Tambahkan sedikit air. Masak sampai air menyusut & keluar minyak
- Tes rasa. Masukkan hati ayam, aduk2 & masak sampai bumbu agak kering (tergantung selera ya)
Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik minyak.
Selamat mencoba resep balado hati ayam! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
