Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut ikan asap kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian mangut ikan asap kemangi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap kemangi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap kemangi! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mangut ikan asap kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap kemangi yuk!
Untuk membuat Mangut ikan asap kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah ikan asap sy pkai ikan cakalang
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 6 buah cabe merah
- Sediakan 200 cc santan kental
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil sesuai selera Daun kemangi
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 sdt gula merah
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 50 cc air
- Ambil 2 sdm minyak goreng
Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap kemangi:
- Bumbu halus : bawang merah + bawang putih + kemiri uleg sampai halus.. Geprek lengkuas+serai+jahe
- Potong2 cabe dan daun kemangi sesuai selera..
- Panaskan minyak goreng.. Tumis bumbu halus sampai harum jgn lupa masukan serai lengkuas daun salam dan jahe..
- Kemudian masukan cabe dan garam aduk terus sampai cabe layu.. Beri air 50 cc dan tambahkan gula merah 1 sdt..
- Aduk bila sdh mendidih masukan santan.. Aduk terus jgn sampai santan pecah..
- Bila mendidih masukan ikan asap yg telah dipotong dan masukan kemangi
- Aduk sesekali saja supaya tdk mudah hancur ikan nya..
- Koreksi rasa.. Angkat dan sajikan
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan kakap asap di olah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
