Ingin masak mangut ikan asap yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap terbaik! Hadirkan mangut ikan asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 4 biji ikan tongkol asap
- Gunakan 4 buah telur
- Sediakan 4 buah tahu magel
- Siapkan secukupnya Santan
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil 1 bungkus santan kara (selera)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan secukupnya Kencur
- Siapkan secukupnya Jahe
- Sediakan secukupnya Kunyit
- Sediakan 2 bj Kemiri
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 biji cabe merah besar (selera)
- Sediakan 10 biji cabe rawit (selera)
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Serai
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Salam&laos
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap:
- Tumis bumbu sampai setengah matang, lalu masukan bumbu halus&c abe merah sampai harum / layu
- Tambahkan air secukupnya & tunggu sampai mendidih
- Lalu gula, garam,ikan asap, telur,tahu,cabe rawit utuh. Tunggu sampai meresap dan rasakan
- Setelah meresap masukan santan kara / selera
- Tunggu sampai mendidih & rasakan manis asinya.. matikan api & siap disajikan
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
