Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep cuko pempek ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cuko pempek cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang malas mulai memasak cuko pempek karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan cuko pempek hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuko pempek!
Untuk membuat Cuko Pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 keping sedang Gula Aren/gula jawa
- Sediakan 3 siung bawang putih pke kulit ny juga, jgn di kupas
- Gunakan 5 cabe rawit/sesuai selera yg suka pedes bisa tmbhkn,, jgn di buang tangkainya yah
- Siapkan Tongcai klo ada/me gk pake
- Gunakan 10 sdm Ebi/rebon yg sdh di cuci dulu/sesuai selera brp sdm
- Ambil Kecap manis /sesuai selera
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 2 gelas air/ sesuai selera
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.
Cara menyiapkan Cuko Pempek:
- Cuci bawang putih, cabe,ebi ulek semuany,ulek kasar/halus sesuai selera aja..
- Rebus air smpe mendidih, masukkan gula aren/gula jawa
- Masukkan bumbu ulek tadi, tongcai, gula, garam,, Tes rasa, masak smpe agk kental yah,, tpi juga jgn smpe surut airny,, hee,, kemudian ksih kecap manis,, tes rasa.. Matikan api klo d rasa sdh pas,,..Tunggu smpe agk dingin,, Trus saring dulu yah ampasnya,, hee,, ambil airny saja.
- Siap Sajikan,, cuko saya ini biasa simpan d kulkas, smkin lama,, semakin enk dn kental yah.. Maasya Alloh,, kurang 1 minggu sdh hbis,, hee,,
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cuko pempek. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
