Ingin tau rahasia masak cuko pempek yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cuko pempek terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan cuko pempek! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak cuko pempek karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan cuko pempek hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuko pempek!
Untuk menyiapkan Cuko PEMPEK, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 125 gr Gula Batok (gula merah khas Palembang)
- Gunakan 500 ml Air
- Siapkan 1 sdt Asam Jawa
- Ambil 1 bunggel Bawang Putih ukuran sedang
- Ambil secukupnya Cabe rawit hijau
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 sdm Cuka botol jika suka atau bisa diganti dengan air jeruk lemon chui (jeruk kunci)
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.
Cara menghidangkan Cuko PEMPEK:
- Rebus gula merah + asam jawa hingga larut. Saring
- Haluskan bawang putih + cabe rawit. Masukkan ke dalam air gula merah. Masak lagi hingga mendidih
- Tambahkan gula pasir + garam. Dinginkan. Saring cuko sebelum disajikan.
- Cuko siap dinikmati
- Bisa disajikan dengan tambahan ebi sanggrai yang dihaluskan + irisan timun. - Note : cuko pempek itu harus kental dan berwarna pekat supaya lebih sedap.
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cuko pempek. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
