Ingin tau rahasia memasak cuko pempek yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cuko pempek terbaik! cuko pempek adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak cuko pempek karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat cuko pempek hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cuko pempek!
Untuk menghidangkan Cuko pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 g gula aren
- Ambil 100 g bawang putih
- Siapkan 100 g cabe rawit (bisa dikurang atau ditambah)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 40 g asam jawa
- Siapkan 1 Liter air
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.
Proses menghidangkan Cuko pempek:
- Haluskan cabe dan bawang putih, masukkan kedalam panci yang sudah berisi air, masukkan garam, gula aren dan asam jawa, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
- Jika kuah cuko sudah berkurang dan mengental, angkat dan dinginkan. Cuko siap dipakai, lebih enak kalau di inapkan terlebih dahulu yaa moms, kalo aku gak disaring lagi yaa karena gulanya bersih, dinikmati sama ampasnya makin mantap dan lebih kental. Tapi sesuaikan dengan selera masing-masing aja yaa.
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.
Selamat mencoba resep cuko pempek! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
