Ingin tau rahasia masak mangut ikan bandeng asap yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan bandeng asap terbaik! Hadirkan mangut ikan bandeng asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak mangut ikan bandeng asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan bandeng asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan mangut ikan bandeng asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan bandeng asap!
Untuk memasak Mangut Ikan Bandeng Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan bandeng asap (bisa diganti ikan asap apa saja)
- Ambil 5 bonggol cuciwis/1 ikat daun singkong rebus
- Siapkan bahan yang dihaluskan :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kencur
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan bahan tambahan :
- Siapkan 4 buah tomat hijau, potong2
- Siapkan 5 buah cabe hijau belah 2 memanjang
- Siapkan 10 buah cabe rawit, biarkan utuh
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan lengkuas geprek
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 bks kecil santan instan
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam gula
Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Bandeng Asap:
- Potong2 ikan asap sesuai selera, lalu goreng sebentar saja
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu beri daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan serai. aduk2 lalu beri air secukupnya.
- Setelah air mendidih, masukan ikan asap, tomat hijau yg sdh dipotong2, cabe hijau, cabe rawit utuh dan cuciwis/ daun singkong beri garam dan gula, tes rasa.
- Terakhir masukan santan instan, aduk2 perlahan hingga mendidih dan siap dihidangkan.
Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Mudah bukan membuat mangut ikan bandeng asap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
