Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep iga bakar bbq ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! iga bakar bbq salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang tidak berani memasak iga bakar bbq karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar bbq! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan iga bakar bbq hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep iga bakar bbq!
Untuk menghidangkan Iga Bakar BBQ, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Gunakan 1 slice nanas, iris kecil
- Ambil Bahan perendam:
- Gunakan 2 sdm saus barbeque (saya pakai merk del monte)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm merica
- Gunakan 1 sdt garlic powder
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 buah cabai rawit (optional kalau ngga suka pedas jangan)
- Sediakan Sedikit jahe
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil 1 liter air
- Ambil Mentega (saya pakai forvita)
- Siapkan Bahan olesan:
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Siapkan 4 sdm madu
- Gunakan 4 sdm saus sambal
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Siapkan Topping:
- Sediakan Mix vegetable (oseng sebentar, pakai mentega dan bawang bombay)
- Sediakan Fries (optional)
- Siapkan Enoki crispy (kebetulan saya bikin tadi 😁)
Lihat nih guys penampilan iga bakarnya," jelas Ncess yang sudah tidak sabar mencicipi menu spesial ini. Resep Iga Bakar Pedas Manis Saus BBQ. Resepku.me - Iga merupakan salah satu bagian terfavorit yang berada di dalam tubuh sapi atau kambing. hal ini tak lepas karena dagingnya yang lumayan empuk dan membalut tulang, sehingga membuat iga begitu nikmat bila dinikmati dalam berbagai bentuk aneka olahan makanan. dan salah satu bentuk olahan yang tidak kalah enak dan menggoda adalah Iga bakar, iga. Ada pertulangan iga hmm.dibakar dengan bumbu BBQ saja yang simple dan udah pasti enak Mari kita eksekusi.
Langkah-langkah membuat Iga Bakar BBQ:
- Cuci bersih iga, masukkan ke wadah, aduk dengan nanas sambil diremas
- Campur bahan rendaman, masukkan iga, aduk rata. Diamkan di kulkas, bagusnya 10 jam
- Proses bumbu halus
- Pas mau masak, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun salam
- Masukkan iga, aduk rata, koreksi bumbu ya. Sampai pas sesuai selera
- Tuang air ke wajan, ungkep sampai air surut
- Panaskan teflon, beri mentega
- Bakar iga sambil diolesi bumbu oles, tunggu sampai kering. Angkat, sajikan di piring, taburi sisa saus ungkepan
- Sajikan segera dengan nasi panas atau fries dan topping favorit anda
- Selamat mencoba 💋 dan selamat memulai tahun yg baru.. Baarokalloh 😊
Untuk memasak iga bakar memang tidak terlalu mudah. Biasanya daging sapi harus dimasak dengan proses pengempukan yang cukup lama. Daging akan terasa empuk karena dimasak dengan bumbu marinasi. Kolaborasi bareng sama @Yuda Bustara bikin BBQ Beef Ribs yang mantep banget. gw sampe kaget pas nyobain karena rasa bumbunya yang on point banget. Bukan cuma iga bakar babi yang jadi incaran di resto ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat iga bakar bbq hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
