Ingin memasak ikan baung asap dan daun singkong kuah santan yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan baung asap dan daun singkong kuah santan terbaik! Menu ikan baung asap dan daun singkong kuah santan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ikan baung asap dan daun singkong kuah santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan baung asap dan daun singkong kuah santan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ikan baung asap dan daun singkong kuah santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan baung asap dan daun singkong kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Ikan baung asap dan daun singkong kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ikat daun singkong
- Siapkan 1 ikan baung asap yang besar
- Gunakan 2 santan kara yang bungus kecil
- Ambil Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 6 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Lada
Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Masakan praktis ikan dengan menggunakan ikan air tawar yang diasap, nyammm 😀.
Proses memasak Ikan baung asap dan daun singkong kuah santan:
- Rebus daun singkong (tambahkan garam dan minyak goreng) selama 15 menit. Kemudian angkat, tiriskan lalu potong-potong.
- Haluskan bawang merah + bawang putih + cabe + kemiri + ketumbar + kunyit. Dan geprek serai dan lengkuas. Daun salam di robek-robek supaya aromanya lebih terasa. Lalu tumis sampai harum.
- Masukkan air secukupnya sesuai selera kemudian tambahkan santan + ikan asap + daun singkong. Aduk rata kemudian masak selama 30 menit (jangan lupa sesekali harus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah).
- Setelah dirasa bumbu sdh meresap dan ikanpun sdh matang sempurna masukkan garam + gula + lada. Aduk rata dan tadaaaa…. Siap dihidangkan.
- Selamat mencoba…
Aroma asap pada ikan baung yang kami gunakan dalam masakan praktis berbahan ikan ini amat menyelerakan, apalagi dipadu dengan bumbu khas Indonesia dan manis gurihnya santan. Ngomong-ngomong, ikan baung ini sejenis dengan ikan lele. Lihat juga resep Mangut baung asap enak lainnya. Resep Membuat Gulai Daun Singkong Ikan Teri Kuah Santan Sedap - Tumbuhan singkong bukan hanya singkongnya saja yang bisa dipergunakan untuk sebuah makanan, akan tetepi dari daun singkongnya juga bisa loh dibuat masakan yang enak dan sedap tidak kalah enaknya dengan sebuah masakan yang lainnya. Daun singkong ini akam kami olah menjadi sebuah masakan gulai […] Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan artikel tentang resep ikan asap santan.
Mudah bukan membuat ikan baung asap dan daun singkong kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
