Coba resep cuko pempek palembang kental lemak niaan sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cuko pempek palembang kental lemak niaan salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang tidak berani memasak cuko pempek palembang kental lemak niaan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek palembang kental lemak niaan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat cuko pempek palembang kental lemak niaan hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko pempek palembang kental lemak niaan yuk!
Untuk menyiapkan Cuko Pempek Palembang Kental Lemak Niaan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 15 siung bawang putih
- Siapkan 250 gr cabe rawit (pakai cabe setan juga bisa) ini sesuai selera kalau suka pedas ditambah, kalau tidak suka, dikurangi
- Sediakan 750 gr gula aren (saya memilih pakai gula aren sebulat besar itu, makin banyak makin enak. Kalau tidak ada gula aren, pilih gula yang warnanya gelap/hitam)
- Siapkan 750 ml air
- Ambil 2 bungkus kecil asam jawa (direndam dengan 100ml air, remas remas sampai sari asamnya keluar semua. Kadang saya rendam semalaman, besoknya baru saya peras)
- Gunakan 2 sdm garam
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Keseringan sih gak kentel dan asemnya tuh asem cuka bening, bukan asem jawa. Ditambah lagi pernah nemu, kentel, tapi kentelnya itu kentel maizena. Terutama buat di daerah luar sumatera selatan dan lampung, suka zonk cuka nya :( Jadi.
Langkah-langkah memasak Cuko Pempek Palembang Kental Lemak Niaan:
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit.
- Rebus gula aren dengan sedikit air. Air lebih baik sedikit dulu, yang penting menutup permukaan gula. Kalau nanti tekstur kekentalan bisa ditambahh air, Tapi kalau sudah keenceran, mau air dibuat menyusut juga tidak akan mengental kecuali ditambah gula. Jadi kira2 rebus dengan 750ml air dulu.
- Setelah gula larut, koreksi tekstur, apakah terlalu kental atau sudah pas, jika terlalu kental tambahkan air.
- Masukan air asam jawa, gula putih dan cabe yang telah dihaluskan, dan garam.
- Aduk rata, tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa dan tekstur 🤤🤤 Boleh disaring boleh tidak, saran saya gausah disarinh karena gumpalannya itu bikin dia makin kental 😬
Pempek Tunu berbentuk dua bulat pipih yang disatukan. Pada tengah-tengah bulatan pipih ada isi campuran rawit, kecap menis, dan ebi. Lalu penyajiannya dengan kuah cuko yang kental. Jadi, mana pempek yang paling Sobat Pesona sukai? Mungkin dari ke-enam jenis pempek di atas, ini yang paling unik dan berbeda.
Mudah bukan membuat cuko pempek palembang kental lemak niaan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
