Lagi cari resep lemper goreng ayam kare yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lemper goreng ayam kare terbaik! lemper goreng ayam kare cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang tidak berani memasak lemper goreng ayam kare karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lemper goreng ayam kare! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan lemper goreng ayam kare hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lemper goreng ayam kare!
Untuk memasak Lemper Goreng Ayam Kare, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 200 gr dada ayam fillet, rebus suwir-suwir
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk sobek2
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Sediakan 1/4 sdt bumbu kare
- Sediakan 1 sdt garam mashala (lihat resep)
- Ambil 100 ml air
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Bahan Ketan :
- Gunakan 150 gr beras ketan rendam kurang lebih 1-2 jam tiriskan
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 3/4 sdt garam
- Ambil 100 ml santan dari 3/4 butir kelapa
- Sediakan Bahan Pelapis :
- Sediakan 1 butir putih telur
- Siapkan 100 gr tepung panir
Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan menggunakan daging ayam. Cara membuat lemper ayam sebenarnya sangat mudah sekali. Lemper goreng yang satu ini begitu legit dan memanjakan lidah ketika menyantapnya. Campuran bahan isi yang terbuat dari ikan tongkol membuatnya menjadi lebih spesial dan istimewa.
Langkah-langkah membuat Lemper Goreng Ayam Kare:
- Isi: rebus ayam hingga matang. Suwir-suwir dagingnya sisihkan.
- Tumis bumbu sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, aduk rata. Masukkan ayam, garam, garam mashala, bumbu kare dan lada, aduk rata. Masukkan air, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Dinginkan.
- Ketan : kukus beras ketan 20 menit. Angkat. - rebus santan, daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Masak sampai meresap. Angkat dan kukus 30 menit sampai matang.
- Ambil 2 sdm ketan, pipihkan dan beri 1 sdt isian, bulatkan dan rapikan
- Gulingkan di dalam kocokan putih telur dan baluri dengan tepung panir
- Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, tiriskan
Untuk mendapatkannya anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya mudah dan sederhana, berikut kami sajikan resep dan cara membuat lemper goreng untuk anda. Campurkan semua bahan di atas bersama ngan ayam kecuali daun kari dan minyak. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng. Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga masak.
Selamat mencoba resep lemper goreng ayam kare! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
