Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut bandeng asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! mangut bandeng asap, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut bandeng asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut bandeng asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut bandeng asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut bandeng asap!
Untuk menyiapkan Mangut Bandeng Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor bandeng asap potong sedang
- Gunakan 7 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 tomat potong sedang
- Siapkan 1 cabe merah besar potong melintang
- Siapkan 1 cabe merah hijau potong melintang
- Siapkan 5 cabe kecil biarkan utuh
- Gunakan secukupnya Kemangi
- Siapkan 2 bungkus santan instan
- Sediakan 1 serai
- Gunakan Kencur Seruas jari
- Gunakan Laos Seruas ibu jari, geprek
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 2-3 Daun jeruk
Beli ikan mujaer kedikitan.inget kalau masih punya bandeng asap. Pas digabung ternyata rasanya mantaabbb heheee Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Mangut ini selain bandeng asap bisa diganti dengan Lele atau ikan lainnya.
Langkah-langkah memasak Mangut Bandeng Asap:
- Haluskan bumbu. Bawang merah dan putih, kencur, kemiri
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai, laos, daun jeruk. Masak hingga harum, lalu masukkan air hingga mendidih.
- Masukkan bandeng, tomat dan cabe²an tadi. Masak dengan api sedang. Masukkan garam dan gula. masukkan santan. Test rasa lagi. Terakhir matikan api,masukkan kemangi. Siap dihidangkan.
Minggu pagi yg tetap mendung syahdu,,,masaknya yg bersantan aja,,tapi tetep santan encer hihihi,,,bandeng asap masak santan belimbing wuluh untuk #TantanganAkhirTahun dan biar tetep semangat #MasakDiTahunBaru Ikan Asap. Ikan asap yaitu ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus juga biasa diasap panas. Olahan Ikan asap sudah dikenal sejak zaman dahulu kala. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Mudah bukan membuat mangut bandeng asap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
