Coba resep cuko pempek kental manis asam pedas sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cuko pempek kental manis asam pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan cuko pempek kental manis asam pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek kental manis asam pedas! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat cuko pempek kental manis asam pedas hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko pempek kental manis asam pedas yuk!
Untuk menyiapkan Cuko pempek kental manis asam pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg gula merah batok linggau
- Siapkan 200 gram cabe rawit +tangkainya(biar tidak mules dikonsumsi)
- Ambil 1 ons bawang putih
- Siapkan 50 gram asam Jawa hitam
- Siapkan 1 sdm garam halus
- Ambil 500 ml air
Rasa yang didapat dari Cuko Pempek Asli Palembang ini adalah pedas, manis, dan asam, rasa asamnya didapat dari asam jawa atau Cuka makan. Untuk mendapatkan rasa Cuko Pempek yang enak sebaiknya memakai gula aren atau disebut juga gula batok. Lihat juga resep Cuko Pempek enak lainnya.. Namun seiring masuknya pendatang dari luar pulau Sumatera maka saat ini banyak ditemukan cuko dengan rasa manis bagi yang tidak menyukai pedas.
Proses menghidangkan Cuko pempek kental manis asam pedas:
- Sisir gula merah masukkan ke dalam air,tambahkan asam Jawa lalu masak sampai mengental,a ngkat sebentar lalu saring,masak kembali
- Blender cabe rawit dan bawang putih,masukkan dalam rebusan gula merah tadi
- Tambahkan garam,masak sambil diaduk sesekali agar tidak meluap,setelah dingin buang ampas asam Jawa nya saja tidak perlu disaring lagi
- Setelah dingin simpan dalam lemari es
- Cuko akan makin nikmat disantap setelah beberapa hari penyimpanan
- Selamat mencoba
Menyantap pempek tanpa cuko, rasanya seperti minum kopi tanpa gula. Ya, cuko pempek yang rasanya asam, manis, asin, dan pedas ini memang sangat cocok disantap dengan makanan khas Palembang ini. Nah, ada juga tuh cuko pempek yang encer dan kental. Kalau suka yang kental, Oke Foods punya referensinya lho. Kali ini Oke Foods akan mengulas resep cuko pempek yang kental.
Selamat mencoba resep cuko pempek kental manis asam pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
