Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ikan asap kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ikan asap kuah santan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ikan asap kuah santan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kuah santan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat ikan asap kuah santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap kuah santan yuk!
Untuk memasak Ikan Asap Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 5 buah ikan asap, goreng setengah matang
- Siapkan 2 buah tahu putih, potong dadu
- Gunakan 5 lembar kecil kol, potong
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Cabai rawit & cabai hijau, potong (sesuai selera aja ya pedes'a)
- Ambil 3 sdm santan kental / 3 sdm fiber cream
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil 2 sdm minyak
- Siapkan secukupnya Gula, garam, lada, penyedap
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt merica
Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Hikksss. karena minggu ini lagi melahirkan anak kedua. Jadi jarang pegang hp.😑 Harus fokus sama si bayik yg baru lahir.
Langkah-langkah membuat Ikan Asap Kuah Santan:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Aduk kembali.
- Masukan air, ikan asap, cabai, dan santan. Aduk agar santan tidak pecah.
- Masukan tahu putih dan bumbui dengan gula, garam, lada, penyedap secukupnya.
- Sebelum diangkat, masukan kol dan aduk kembali sampai kol layu.
- Koreksi rasa dan hidangkan.
Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya. Dibawah ini adalah informasi Resep Ikan Pari Asap Kuah Santan. The next video is starting stop. Resep ikan asap kuah santan pedas yang akan disajikan kali ini adalah dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol yang sudah diasapi. Ikan asap sendiri sebenarnya bisa dibuat dari berbagai jenis ikan termasuk ikan tongkol.
Mudah bukan membuat ikan asap kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
