Ingin memasak gulai pedas ikan nila (asap) yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep gulai pedas ikan nila (asap) terbaik! gulai pedas ikan nila (asap) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak gulai pedas ikan nila (asap) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pedas ikan nila (asap)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat gulai pedas ikan nila (asap) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep gulai pedas ikan nila (asap)!
Untuk memasak Gulai Pedas Ikan Nila (Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan nila asap
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg sereh (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 600 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt royco
- Sediakan 1 bks santan kemasan (65 ml)
- Siapkan 3 sdm minyak goreng utk menumis bumbu
- Ambil 💥Bumbu Halus :
- Sediakan 10 bh rawit
- Ambil 15 bh cabe merah keriting
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 bh kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
Setelah kuahnya mendidih dan agak kering, angkat dan siap untuk disajikan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Lalu siapkan panggangan dan asap ikan diatas panggangan hingga daging ikan menjadi setengah matang. Angkat ikan yang sudah diasap dan sisihkan sementara.
Langkah-langkah menghidangkan Gulai Pedas Ikan Nila (Asap):
- Potong ikan sale menjadi beberapa potong (ukuran sedang). Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga wangi. Masukkan daun salam, sereh & lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan ikan sale, aduk rata. Kemudian tambahkan air. Aduk kembali.
- Stelah itu masukkan garam, gula pasir & royco. Aduk rata. Tambahkan santan. Aduk2. Kecilkan api. Masak hingga santan mendidih & bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api.
- Alhamdulillah Gulai Pedas Ikan Nila Asap nya jadii juga dehh…😉😍🥰
Ciri khas dari bumbu gulai adalah kaya rempah yang dihaluskan, dicampur & kemudian dimasak dengan kuah santan. Resep masakan gulai ikan ini yang punya ciri khas warnanya yang kuning karena pengaruh dari sari kunyit. Menu makanan ini sering dianggap sebagai bentuk lainnya dari kari & secara internasional sering. Masukkan ikan asap dan masak dengan api sedang. Jika ingin versi yang pedas, kamu bisa menambahkan merica bubuk atau cabai rawit utuh.
Selamat mencoba resep gulai pedas ikan nila (asap)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
