Ingin bikin mangut ikan asap/pe yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap/pe terbaik! mangut ikan asap/pe cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap/pe karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap/pe! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan mangut ikan asap/pe hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap/pe!
Untuk membuat Mangut ikan asap/pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan-bahan
- Siapkan 6 ptg ikan asap/pe (di goreng sebentar aja smpi harum)
- Siapkan 2 bungkus santan kara
- Gunakan secukupnya Petai
- Siapkan 5 buah tahu potong kotak
- Siapkan Klu suka sayur boleh kok di tambah sayur seperti
- Gunakan (Kol,labu siam,tauge atau pepaya muda)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Ambil 2 trasi (sy pki ABC)
- Siapkan 5 buah kemiri
- Siapkan 6 buah bawang merah (boleh lebih)
- Gunakan 4 buah bawang putih (boleh lebih)
- Ambil Cabe rawit setan (sesuai selera)
- Ambil iris Bumbu
- Ambil 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Gunakan sesuai selera Cabe setan
- Siapkan secukupnya Cabai kriting
- Siapkan Bahan tambahan
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Minyak,garam,gula dan penyedap rasa (aku pki totole kaldu jamur)
Cuci bersih ikan pe asap dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumb halus dan bumbu yg sudah diiris bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe hingga harum. Lihat juga resep Mangut ikan Pe enak lainnya. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.
Proses menyiapkan Mangut ikan asap/pe:
- Panaskan minyak lalu goreng tahu sampai agak kering,klu sdh selesai baru goreng ikan asap/pe sampai mengeluarkan aroma dan berubah warna,klu sdh di goreng semua,sisihkan minyak sisain sedikit unk menumis bumbu
- Masukan bumbu iris goreng hingga harum,masukan bumbu halus,salam,daun jeruk dan lengkuas sampai harum lalu masukan petai dan air secukupnya.
- Masukan tahu dan ikan asap/pe lalu masukkan garam gula dan penyedap rasa,tunggu hingga mendidih,klu sdh mendidih masukan santan dan didihkan kembali,cek rasa dan sajikan
Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. "MANGUT IKAN PE (asap)" ikan pe asap, tempe (semangit/tempe semlm), tahu putih, daun kemangi, cabe merah besar, cabe rawit utuh, baput, bamer Novia p anggraini. Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap/pe? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
