Coba resep mangut ikan asap sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan asap adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk menghidangkan Mangut ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 10 potong ikan asep
- Siapkan 10 biji tahu goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 biji Cabe rawit
- Gunakan 4 biji bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 5 biji cabe ijo tw dipotong nyerong
- Siapkan 3 biji kemiri 1 potong jahe
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil Secukupnya gula garam
- Siapkan 5 sdm Minyak untuk menumis
- Gunakan 1/2 lt santan
Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Mangut paling enak kalo pake ikan yang diasap tp repot juga kalo kudu bikin ikan asap di rumah ya. Jadilah ini bikin pake ikan goreng.
Cara menghidangkan Mangut ikan asap:
- Goreng ikan asep sampe mateng…ini untuk ngilangi bau nya…yg kurang enak..sisihkan
- Tumis bumbu halusnya sampe wangi…lalu tambahkan cabe ijonya aduk sampe rata…
- Masukkan ikan asepnya dan tambahkan sedikit air…aduk2 biarkan sebentar dan tutup biar bumbu meresap
- Setelah airnya nyusut masukkan santannya dan tambahkan bumbu keringnya…kalo suka tambahkan tahu goreng cabe rawit utuh…sayur ikan asapnya siap…😋😋😋😋
Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
