Ingin tau rahasia memasak mangut ikan kepala manyung & belut asap semarang yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan kepala manyung & belut asap semarang terbaik! mangut ikan kepala manyung & belut asap semarang adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut ikan kepala manyung & belut asap semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan kepala manyung & belut asap semarang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak mangut ikan kepala manyung & belut asap semarang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan kepala manyung & belut asap semarang yuk!
Untuk memasak Mangut ikan kepala manyung & belut asap Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Ikan kepala manyung/ daging manyung/ belut asap
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 kemiri
- Gunakan 6 bawang putih
- Sediakan 4 bawang merah
- Siapkan merica
- Gunakan selera cabai rawit orange
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 serai geprek
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan Lengkuas
- Ambil secukupnya gula pasir
- Gunakan garam, kaldu bubuk/ totole
- Sediakan 1/2 butir kelapa (dibuat santan)
Setelah sukses dengan dua restoran di Semarang, Restoran Kepala Manyung Bu Fat membuka cabang di Jakarta tepatnya di kawasan Cempaka Putih dan Cipete. Masakan kepala ikan manyung kuah pedas sangat terkenal di wilayah pesisir utara Jawa Tengah dan Jawa Timur. Hidangan laut ini memakai banyak bumbu. Hal itu memang sengaja dibuat untuk menyamarkan bau amis.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut ikan kepala manyung & belut asap Semarang:
- Haluskan semua bumbu dan geprek bumbu dapur seperti lengkuas laos dll
- Tumis bumbu halus masukan air secukupnya, masukan garam, gula, kaldu tes rasa jika sudah pas masukan ikan
- Sesekali dibalik supaya semua terendam bumbu, jika sudah masukam santan perlahan aduk kuahnya pelan supaya santan tidak pecah, dan ikan tidak hancur
- Jika sudah meresap matikan kompor dan siap dihidangkan
Meskipun yang digunakan bagian kepala, tapi masih tetap saja layak dimakan karena banyak terdapat daging pada bagian tersebut. Oleh sebab itu, pilih kepala manyung yang besar supaya banyak. Di restoran Padang , gulai kepala ikan bisa ratusan ribu. It is a rich, thick seasoned curry-like dish. that is very spicy to some people but even then you can hardly stop eating it. ke sini krna ngeliat review dari salah satu youtuber, nah disini yg paling khasnya ya menu kepala ikannya. kepala ikannya gueedee banget, kalo buat sendiri kayanya ga cukup deh, kebanyakan tapi balik lagi ke orgnya masing-masing. nah disini ikan yg dipake ituh beda dari yg. laen, yaitu ikan manyung(ga paham perikanan juga sih) wkwkwk. tapi kepala ikan manyung yg disajikan disini ituh. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari khas Kecamatan Juwana.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan kepala manyung & belut asap semarang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
