Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut iwak pe / ikan pari asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan mangut iwak pe / ikan pari asap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut iwak pe / ikan pari asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe / ikan pari asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak mangut iwak pe / ikan pari asap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut iwak pe / ikan pari asap!
Untuk membuat Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 3 potong ikan pari asap
- Gunakan 8 potong tempe
- Gunakan 8 potong terong
- Siapkan santan
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun jeruk angka 8
- Siapkan 8 bh cabe rawit utuh (optional)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 bh bawang merah
- Sediakan 6 bh cabe merah keriting
- Ambil 10 bh cabe rawit (optional)
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 1/2 sdm kerumbar bubuk
- Siapkan secukupnya garam, gula, penyedap
Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap:
- Cuci bersih ikan pari, goreng. sisihkan
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, masaj sampai matang, tambahkan secukupnya air
- Masukkan potongan tempe, masak hingga matang dan masukan ikan pari juga terong, jika terong sudah 3/4 matang, masukkan santan sesual kekentalan yg diinginkan, koreksi rasa
Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Ikan asap apapun jenisnya pasti cocok dengan bumbu kuliner pesisiran utara jawa tengah ini. Ikan pari asap biasa dimasak dengan santan berbumbu. bondowoso - Di Jawa Tengah ikan pe atau ikan pari asap diolah jadi mangut. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut iwak pe / ikan pari asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
