Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut ikan asap! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 7 potong ikan asap (banyak sedikitnya optional yaaa)
- Gunakan Tempe potong dadu (bisa di skip jika tdk ada)
- Siapkan Tahu potong dadu (bisa diskip jika tdk ada)
- Siapkan secukupnya Santan
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 6 biji cabe keriting
- Siapkan 4 biji cabe rawit merah (jika tdk suka pedas dikurangi)
- Ambil secukupnya Kencur
- Siapkan Kunyit
- Siapkan Laos secukupnya geprek
- Gunakan Sereh satu batang geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam(bisa di skip jika tdk ada)
- Sediakan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Garam
Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak.
Cara membuat Mangut Ikan Asap:
- Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang, tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum,
- Masukkan air dan santan secukupnya
- Masukkan ikan asap, tahu, tempe
- Tungguh hingga mendidih, cek rasa, dan sajikan selagi hangat
Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
