Ingin tau rahasia masak mangut khas semarang super pedas yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut khas semarang super pedas terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut khas semarang super pedas! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut khas semarang super pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut khas semarang super pedas! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan mangut khas semarang super pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut khas semarang super pedas!
Untuk menyiapkan Mangut khas semarang super pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 8 potong mangut atau ikan asep ukurang sedang
- Sediakan 9 bh terong ungu dipotong serong (jangan terlalu tipis)
- Siapkan 1 gelas belimbing santan kental
- Gunakan 20 bh cabai kriting
- Siapkan 20 bh cabai rawit merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap
- Sediakan secukupnya Gula merah
Cita rasa pedas berbumbu jadi ciri khas mangut, selain itu sebelum dimasak dengan bumbu mangut, ikan manyung terlebih dulu harus diasap sehingga rasanya semakin khas. "Mangut harus pedas, kalau tidak pedas ya bukan mangut. Ikannya juga harus diasap supaya rasanya enak," tutup Yani. (ndr) TRIBUNNEWS. COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura). Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut khas semarang super pedas:
- Bumbu yg dihaluskan : cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur.
- Panaskan minyak 5sdm lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan daun jeruk sampai harum.
- Tuang air secukupnya tunggu sampai mendidih masukkan bukan asap atau mangutnya dan ditambahkan gula merah, garam, bumbu penyedap. Tunggu sampai masak masukkan terong yg sudah diiris.
- Setelah matang matikan dan sajikan.
Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Ikan Manyung sendiri adalah ikan laut yang memiliki bentuk menyerupai ikan. Jadi kalo kalian sedang di Semarang, jangan ragu untuk menyesap sedapnya Mangut Ndas Manyung ya. Jangan heran bila kalian kelak akan menyicipinya lagi bila berkunjung ke Semarang. Oiya, tulis dong di kolom komentar kalo kalian pernah menyicipi masakan Mangut Ndas Manyung ini.
Mudah bukan membuat mangut khas semarang super pedas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
