Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut manyung asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan mangut manyung asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut manyung asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan mangut manyung asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut manyung asap!
Untuk membuat Mangut Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ekor ikan manyung asap
- Ambil 4 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 6 buah bawah merah, iris tipis
- Ambil 5 buah cabe merah besar, iris
- Gunakan 10 buah cabe rawit, iris
- Ambil 2 buah cabe besar hijau, iris (optional)
- Gunakan 2 buah tomat merah, iris
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 cm laos, geprek
- Ambil 1 buah serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan 1 sachet santan instan kecil (aku pake Kara)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 2 cm ruas kunyit
- Sediakan 2 cm kencur
- Sediakan 3 lembar daun jerut purut, buang tulangnya
Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Cara memasak Mangut Manyung Asap:
- Tumis semua bumbu hingga halum. Masukkan ikan Manyung.
- Tambahkan sedikit air untuk kuahnya. Masukkan santan. Beri gula dan garam. Biarkan mendidih dan rada menyusut kuahnya.
- Tes rasa kembali, angkat dan sajikan.
Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Mangut Iwak Manyung Asap plus Tahu Cabai Hijau.
Selamat mencoba resep mangut manyung asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
