Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep kue pancong bandung / balap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! kue pancong bandung / balap salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak kue pancong bandung / balap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue pancong bandung / balap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak kue pancong bandung / balap hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kue pancong bandung / balap yuk!
Untuk menghidangkan Kue Pancong Bandung / Balap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr Tepung terigu
- Ambil 100 gr Gula pasir
- Ambil 75 gr Margarin, cairkan
- Gunakan 3 Butir telur
- Ambil 1 1/4 sdt Baking powder
- Ambil 3/4 sdt Soda kue
- Ambil 1 sdt Ragi instan
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Siapkan 300 ml Air
Ada dua versi mengenai kue pancong dari segi bahan bakunya. Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar tepung beras dengan parutan kelapa. Kue Gandos ada yang menyebutnya kue rangin ataupun kue pancong orang Bojonegoro mengatakan tratak jaran, orang Bandung menyebutnya bandros, orang Jakarta mengistilahkan kue pancong, orang Surabaya menamainya makanan rangin, dan orang Bali memberi nama daluman.. Cara Bikin Kue Pancong Balap Bekasi : Resep Cara Membuat Kue Pancong Enak - Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih.
Cara menyiapkan Kue Pancong Bandung / Balap:
- Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue lalu aduk rata
- Masukkan gula pasir, margarin cair, ragi instan, telur dan garam. Lalu aduk hingga merata sambil menambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur semua
- Kemudian diamkan adonan tersebut kurang lebih 20 menit
- Siapkan loyang kue pancongnya, jika ada. Oleskan dengan margarin supaya tidak lengket
- Tuang adonan hingga penuh, lalu tutup. Biarkan sampai matang dan mengembang
- Setelah matang, angkat dari cetakan lalu sajikan dan selamat menikmati
Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari. Tidak hanya orang betawi yang suka dengan kue pancong tetapi orang dari berbagai daerahpun banyak yang. Jika kita berkunjung ke Kota Bekasi belumlah lengkap jika tidak mengunjungi kedai kue yang satu ini, Pancong balap namanya. Nah, kue berbahan dasar tepung terigu dan santan ini juga memiliki banyak varian resep seperti kue pancong khas Betawi, khas Bandung hingga yang bernama kue pancong balap. Tetapi, pada dasarnya, cara pembuatannya hampir sama.
Selamat mencoba resep kue pancong bandung / balap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
