Coba resep mun tahu udang jamur sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan mun tahu udang jamur ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mun tahu udang jamur karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mun tahu udang jamur! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat mun tahu udang jamur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mun tahu udang jamur yuk!
Untuk menghidangkan Mun Tahu Udang Jamur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 kotak tahu cina, potong dadu/ sesuai selera
- Sediakan 200 gram udang kupas, cincang kasar/ iris kurleb 1/2cm (kl udangnya bnyk, sebagian ga dicincang jg gpp)
- Siapkan 200 gram jamur maitake/ jamur apa aja (opsional)
- Siapkan 5 siung bawang putih (suka bgt soalnya😛), cincang kasar
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay, cincang kasar
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm kecap inggris
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 300-400 ml air
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air 5 sdm
- Gunakan 1 ikat daun seledri, ambil daunnya aja, iris tipis
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris sesuai selera
- Sediakan 1 sdm minyak
Kali ini, kita akan memasak mun tahu vegetarian yang dipadukan dengan bahan non hewani. Tahu putih maupun tahu sutra bisa digunakan dalam resep ini. Selain tahu, kita akan gunakan protein nabati lainnya seperti jamur merang. The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin.
Langkah-langkah menghidangkan Mun Tahu Udang Jamur:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay
- Masukkan udang dan jamur, aduk sampai matang
- Masukkan saos tiram, kecap inggris, kecap asin, kecap ikan, kaldu bubuk, dan merica
- Masukkan air (sebagian) dan larutan maizena, tunggu sampai kelihatannya akan mendidih
- Masukkan tahu, diamkan sampai tahu matang, semua bahan menyatu, dan kuah mengental
- Tambahkan sisa air, diamkan sampai mendidih
- Masukkan daun bawang dan seledri
- Sajikan dengan sambel kecap (kecap asin, kecap manis, irisan cabe rawit, dan air jeruk limo)
While tahu is tofu in Indonesian. Its main ingredient is soft and smooth silken tofu, or its variant the yellowish egg tofu, braised with chicken, meat or seafood, sprinkled with chopped leeks. Lihat juga resep Mun Tahu Telur Ayam Simpel enak lainnya. Masukkan udang kupas bersih sampai agak matang. Masukkan air mendidih, lada, garam, gula, koreksi rasa, masukkan tahu, kaldu jamur, lalu maizena yg dicairkan, tunggu mengental.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mun tahu udang jamur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
