Lagi pengen coba resep mangut lele kemangi khas jogja yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele kemangi khas jogja terbaik! mangut lele kemangi khas jogja adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut lele kemangi khas jogja karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi khas jogja! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan mangut lele kemangi khas jogja hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi khas jogja!
Untuk memasak Mangut Lele kemangi khas Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ikan lele
- Gunakan 1 buah jeruk Nipis
- Siapkan 600 ml air
- Gunakan 1 sachets santan kara
- Ambil 1 ikat dau kemangi
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe kriting
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan secukupnya Garam, penyedap dan gula
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
Namun selain gudeg, ada satu menu lagi yang paling dicari oleh para wisatawan, yaitu mangut. Mangut identik dengan kuah santan bercita rasa gurih, asam, dan pedas. Olahan ini paling pas disandingkan dengan ikan lele. Salah satu tempat makan di Jogja yang menyajikan mangut lele adalah Bale Celeban.
Langkah-langkah memasak Mangut Lele kemangi khas Jogja:
- Cuci bersih ikan lele lalu Lumuri dengan jeruk nipis agar hilang bau amis'nya, setelah itu goreng hingga matang, sisihkan.
- Panaskan minyak Goreng tumis bumbu Halus sampai Harum Tambahkan dau salam, daun jeruk, sereh.
- Lalu Tambahkan air masak Sampai mendidih, kemudian masukan santan kara aduk Sampai rata.
- Kemudian masukan ikan lele yang sudah digoreng tadi, masukan garam, penyedap, gula secukupnya dan kemangi lalu test rasa kemudian taburi dengan bawang goreng.
- Sajikan selagi hangat dengan Nasi 🍚🍚🍚
- Selamat mencoba ya Mom's 😍😇
Yang spesial dari mangut lele Bale Celeban adalah lelenya yang beraroma asap yang khas dengan daging yang padat. Untuk menambah cita rasa, kuah santan yang menyelimuti lele dicampur daun kemangi agars emakin wangi. Selain mangut lele, kamu juga bisa menikmati. Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Mangut Lele adalah makanan khas daerah mataraman yang sangat terkenal didaerah jogja dan jawa tengah. Komposisi utamanya ikan lele, didaerah saya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele kemangi khas jogja hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
