Ingin tau rahasia memasak mangut lele daun kemangi yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele daun kemangi terbaik! mangut lele daun kemangi pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut lele daun kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat mangut lele daun kemangi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele daun kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Daun Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 ekor ikan lele
- Siapkan 1 bgks santan kara
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 bh cabai merah, iris serong
- Siapkan 2 bh cabai ijo, iris serong
- Gunakan 1 bh tomat, iris
- Gunakan Daun kemangi, petiki
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Siapkan secukupnya Air perasan jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Halus :
- Gunakan 6 btr bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kencur
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 bh cabai setan
- Gunakan 3 bh cabai merah
Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Proses menghidangkan Mangut Lele Daun Kemangi:
- Cuci bersih lele. Untuk menghilangkan bau amis, cuci ikan lele sembari melumurinya dengan air perasan jeruk nipis. Sebelum digoreng taburi lele dengan garam dn lada bubuk. diamkan kurleb 1 jm d kulkas. Goreng lele sampai setengah matang dan sedikit mengering. Sisihkan
- Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga harum.
- Masukkan air & santan. Lalu masukkan lele, cabe iris & tomat.
- Masak sampai bumbu meresap & kuah agak mengental. Angkat dan sajikan.
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian aduk-aduk. Masukkan ikan lele yang sudah di goreng, campur hingga merata biarkan sebentar supaya bumbu meresap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele daun kemangi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
