Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw yuk!
Untuk menyiapkan Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ayam broiler
- Ambil Bumbu halus utk marinasi :
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Bahan pencelup :
- Ambil 1 btr putih telur, kocok lepas
- Gunakan 60 ml air es
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan Bahan pelapis :
- Siapkan 130 gr terigu protein tinggi
- Ambil 40 gr maizena
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt paprika powder (optional)
- Siapkan 1/4 sdt basil (boleh skip)
- Sediakan 1/4 sdt oregano (boleh skip)
- Ambil 1/4 sdt thyme (boleh skip)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
Ayam yang di perap paling sek. Indonesian fried chicken usually do not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol). But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce fluffy crispy spiced flakes, lovingly called kremes, literally means crunchy in Indonesian. Be warned that it kinda splatter a bit when you pour.
Langkah-langkah menghidangkan Fried Chicken/Ayam Goreng Crispy/KFC KW:
- Cuci bersih ayam, potong2 lalu marinasi dgn bumbu halus. Simpan di dlm chiller (sy 1malam) agar bumbu meresap sempurna sampai ke tulang2.
- Campur semua bahan pelapis. Aduk rata.
- Siapkan bahan pencelup : campur air es, putih telur, garam, dan 3sdm campuran tepung pelapis, Aduk rata. Tambahkan baking soda. Masukkan5menit ke dlm kulkas agar tetap dingin.
- Siapkan minyak banyak dan panas. Masukkan ayam ke tepung pelapis -pencelup-pelapis sambil dicubit2. Langsung goreng dgn tehnik deepfry. Pastikan timing menggorengnya pas ya.. agar hasilnya tetap keriting dan renyah.
Resep Ayam KFC KW Super Kribo Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat fried chicken/ayam goreng crispy/kfc kw hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
