Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut lele pedas🐟 ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mangut lele pedas🐟 untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut lele pedas🐟 karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele pedas🐟! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mangut lele pedas🐟 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele pedas🐟!
Untuk menghidangkan Mangut Lele pedas🐟, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr lele
- Sediakan Garam
- Gunakan Minyak u/ menggoreng lele
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 11 cabai rawit (sesuai selera pedas masing²)
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 3 daun jeruk
- Ambil 5 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 5 kemiri
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Daun kemangi (secukupnya)
- Ambil 250 ml santan
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Penyedap Masakan
Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu.
Proses menyiapkan Mangut Lele pedas🐟:
- Bersihkan ikan lele, jika sudah taruh lele dalam bowl dan marinade lele dengan garam. Tunggu hingga 10 menit.
- Panaskan wajan, dan beri minyak untuk menggoreng ikan lele. Goreng dengan api sedang.
- Selagi menggoreng, buat bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus kecuali batang sereh. Batang sereh cukup dimemarkan saja.
- Setelah selesai menggoreng lele, kurangi minyak dan tumislah bumbu halus dan masukkan batang sereh.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan cair dan aduklah.
- Beri garam, gula dan penyedap masakan. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan lele yang sudah digoreng.
- Terakhir, masukkan daun kemangi yang telah dicuci bersih sebelumnya.
- Kecilkan api, tutup wajan dan tunggu hingga tanak kurleb 10 menit.
- Cicipi rasa sayur mangut lelenya, bila sudah pas hidangkan di piring atau mangkok saji.
- Silahkan mencoba.
Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja. KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas.
Mudah bukan membuat mangut lele pedas🐟? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
