Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam panggang lada hitam praktis ala happy call ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam panggang lada hitam praktis ala happy call untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam panggang lada hitam praktis ala happy call karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang lada hitam praktis ala happy call! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak ayam panggang lada hitam praktis ala happy call hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang lada hitam praktis ala happy call!
Untuk memasak Ayam Panggang Lada Hitam praktis ala Happy Call, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 800 gr Ayam (kampung/buras)
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1 bj Bawang Bombai (pot.kasar)
- Gunakan 6 bj Cabe merah
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Sediakan 3 lmbr Daun salam, daun jeruk @
- Siapkan 1 sndk teh Lada hitam
- Gunakan 1 ruas jari Jahe (dihaluskan)
- Siapkan 1/2 sndk teh Asam jawa & terasi
- Sediakan sesuai selera Kecap manis, garam, gula, penyedap rasa(bila suka)
- Gunakan secukupnya Minyak( utk menumis bumbu halus)
- Siapkan Air (utk kuah) ± 500 - 600 cc
Katanya rahasia kelezatan ayam panggang Kenny Rogers selain pada bumbunya tapi juga pada proses pemanggangan yg menggunakan arang kayu khusus. Setelah panas masukkan potongan ayam bumbu tadi masak hingga matang dan jangan lupa di bolak-balik sambil diolesi kecap/sisa bumbu agar ayam panggang lebih lezat. Angkat dan sajikan dengan sambal yang dibuat dari tumisan sisa bumbu ayam. Sempet dulu mau bikin bolu gulung happy call, liat resep punya org, eh jadinya malah tipis, gosong.
Proses menyiapkan Ayam Panggang Lada Hitam praktis ala Happy Call:
- Ayam pot2 sesuai selera. Lumuri jahe, diamkan sebentar. Haluskan cabe merah dan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, asam jawa, dan bawang bombay.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan irisan bawang bombay, daun salam, daun jeruk, asam jawa, kemudian masukkan ayam.
- Tuangkan air, tunggu sampai mendidih masukkan kecap manis, garam, gula, penyedap(bila suka). Rebus sampai air tinggal sedikit dan mengental.
- Terakhir panggang ayam dg memakai Happy Call (api sedang& biarkan wajan terbuka) sambil dibolak balik dan dilumuri bumbu.
Pertama-tama Peha ayam dicuci, tak perlu dibuang kulitnya. Cucuk-cucuk bahagian isi ayam. lalu lap kering menggunakan kitchen paper towel. Letak dlm satu wadah. kemudian Masukkan lah bahan tumbuk halus, kicap pekat, madu, sos tiram, lada hitam kisar & minyak bijan. aduk rata terutama pada bahagian antara kulit & isi ayam. Ayamnya pakai dada yang tanpa tulang di gril langsung, jadi lebih sehat. Yodha suka sekali bumbu lada hitam ini.
Selamat mencoba resep ayam panggang lada hitam praktis ala happy call! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
