Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto tangkar kikil ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto tangkar kikil salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang malas mulai memasak soto tangkar kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar kikil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak soto tangkar kikil hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto tangkar kikil yuk!
Untuk membuat Soto tangkar kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram kikil, potong-potong lalu rebus hingga matang
- Gunakan 1 butir telur, rebus dan potong jadi 2 bagian
- Sediakan 1 keping mie bihun, rebus daulu
- Ambil 1/2 buah worel, iris-iris lalu rebus
- Sediakan 2 genggam tauge rebus
- Sediakan 1 helai daun bawang, cincang
- Siapkan 200 ml santan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 1/2 sdm gula jawa
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (aku pake royco)
- Siapkan 3 buah tomat, iris-iris
- Ambil secukupnya air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt sereh bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, bubuk
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lengkuas bubuk
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan udang windu goreng
- Siapkan daun bawang cincang
- Gunakan seledri cincang
Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi enak lainnya. Rebus air dan daging hingga empuk. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Dari namanya yang sedikit asing, tapi jika sudah pernah mencoba pasti tahu akan kuahnya yang berasa gurih serta sedikit pedas.
Cara menyiapkan Soto tangkar kikil:
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk lalu masukkan air dan santan.
- Masukkan kikil yang telah direbus, tunggu beberapa saat, lalu masukkan gula, garam, gula jawa, kaldu bubuk, dan irisan tomat.
- Setelah mendidih, koreksi rasa. siap untuk disajikan bersama bahan lain,
- Tata bihun, tauge, wortel, dan daun bawang pada mangkuk, siram dengan kuah soto, letakkan potongan telur rebus, sajikan
Soto tangkar, which today is a meat soup, was mostly made from the broth of goat rib-cage bones (Betawi:. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Soto babi - a pork soto from Hindu majority of Bali island. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.
Mudah bukan membuat soto tangkar kikil? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
