Ingin memasak mangut lele kemangi pedas yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele kemangi pedas terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut lele kemangi pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut lele kemangi pedas karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi pedas! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan mangut lele kemangi pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele kemangi pedas yuk!
Untuk memasak Mangut lele kemangi pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 9 ekor lele
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 65 ml santan instan
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 8 cabe merah besar
- Sediakan 13 cabe rawit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 2 kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Gula, garam,
- Gunakan Sedikit merica
- Sediakan Jeruk nipis
Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut lele kemangi pedas:
- Cuci bersih lele,lumuri dgn jeruk nipis diamkan 10menit…lalu lumuri dengan garam dan merica…lalu goreng
- Haluskan semua bumbu, kemudian di tumis, tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh sampai harum
- Tambahkan air sampai mendidih, kemudian masukan santan, gula,garam…koreksi rasa
- Setelah mendidih masukan lele sampai meresap, kemudian tambahkan daun kemangi…
- Mangut lele siap dinikmati….
Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Kalau kamu orang Jawa, pasti sudah sering melihat ikan lele asap. Ya, ikan ini memiliki aroma yang khas.
Mudah bukan membuat mangut lele kemangi pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
