Ingin masak ayam panggang mamak batak yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam panggang mamak batak terbaik! ayam panggang mamak batak cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam panggang mamak batak karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang mamak batak! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ayam panggang mamak batak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang mamak batak!
Untuk membuat Ayam Panggang Mamak Batak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 250 gr kelapa parut sangrai
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih (sangrai)
- Ambil 4 siung bawang merah (sangrai)
- Siapkan 15 buah kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 buah seukuran ibu jari Jahe (sangrai)
- Siapkan 1 buah sereh (ambil tengahnya yang putih)
- Gunakan 3 iris Lengkuas/Laos
- Siapkan 10 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 4 buah Cabe merah
- Siapkan 1 sdm Andaliman
- Sediakan 2 sdt merica butiran
- Ambil secukupnya air
Ayam na margota adalah ayam panggang yang dimasak dengan sambal yang dicampur darah. Biasanya masakan ini digunakan pada saat acara tertentu, tapi pas bikinnya buat surprise suami yang doyan masakan pedes, walaupun tak seenak masakan mertua, tapi habis juga. Cara membuat ayam panggang Assalamualaikum wr.wb Ini video tutorial manggang Ayam Kampung yang kedua, semoga bermanfaat. UNTUK MAKAN DI TEMPAT KAMI SILAKAN R.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Mamak Batak:
- Bersihkan dan potong2 ayam, panggang ayam hingga matang. untuk jeroan pisahkan dari dagingnya. sisihkan.
- Tumbuk/haluskan kelapa sangrai hingga halus, sisihkan.
- Letakkan bumbu di wadah untuk ayam, beri sedikit air dan jeruk nipis, campurkan dan balurkan ke seluruh ayam. tunggu sebentar hingga meresap.
- Untuk finishing, campurkan kelapa sangrai tumbuk ke ayam hingga merata. Tata ayam di piring saji, dan ayam panggang pun siap. Selamat mencoba !
Buat pecinta kuliner olahan ayam, makanan khas Batak satu ini bisa jadi pilihan yang tepat. Serupa dengan Saksang, ciri khas dari ayam bakar ini adalah dagingnya yang dibumbui bersama dari daging ayam itu sendiri. Dengan ciri khas rasa yang pedas, Manuk Napinadar wajib masuk dalam daftar makanan Batak untuk Toppers cicipi. Langkah - langkah memasak manuk napinadar khas Batak. Pertama sekali potong ayam kampung dan pisahkan darah segarnya.
Mudah bukan membuat ayam panggang mamak batak? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
