Sambal kepala ikan panggang
Sambal kepala ikan panggang

Coba resep sambal kepala ikan panggang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sambal kepala ikan panggang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.

Banyak orang tidak berani memasak sambal kepala ikan panggang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kepala ikan panggang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Sobat dapat menyiapkan sambal kepala ikan panggang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambal kepala ikan panggang!

Untuk menghidangkan Sambal kepala ikan panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan Kepala ikan panggang
  2. Gunakan 10-15 Cabe rawit hijau/ cabe merah keriting/ cabe rawit merah/ campur semua (opsional)
  3. Ambil 1 buah tomat
  4. Sediakan 5 bawang merah kecil
  5. Siapkan 3 bawang putih kecil
  6. Siapkan Secuil gula merah
  7. Sediakan Secukupnya garam
  8. Ambil Secuil terasi / 1 bungkus kecil terasi abc(goreng/bakar)

Masukan daging ikan tenggiri, garam, dan putih telur. Bumbui dengan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir. Nah, bagian pertama pada ikan kembung yang harus dibersihkan adalah bagian insang pada kepala ikan. Untuk membersihkan bagian ini bisa kita lakukan dengan cara, buka sedikit bagian kepala ikan dan bersihkan insang ikan dengan menggunakan tangan hingga bersih secara merata.

Cara membuat Sambal kepala ikan panggang:
  1. Buang kotoran di kepala ikan, belah
  2. Kepala ikan diGoreng sampai garing, ankat tiriskan
  3. Goreng bawang merah dan putih sebentar, masukan cabai (yang sudah disayat),
  4. Setelah matang dan harum,angkat sisihkan
  5. Goreng tomat yg telah dibelah sampai layu / matang, matikan api,angkat,tiriskan
  6. Uleg bawang,cabai sampai halus
  7. Berikutnya masukan tomat, terasi,garam dan gula. Kemudian uleg, icip rasa dan koreksi rasa
  8. Berikutnya uleg kepala ikannya, jadi deh

Selain itu, bersihkan pula bagian kepala ikan dengan air bersih. Sup kepala ikan kakap mungkin terasa lebih lezat ya. Silahkan dibaca segala informasi detail dibawah ini. Bahan Bahan Untuk Sup Kepala Kakap Sambal Rebus. PECAK IKAN PANGGANG SAMBAL PETE BRINGAS 🤤😠 Makan dg lauk seadanya tp sedep dan nikmatnya Masya Allah bgt 🤤 _ Yuk saling support agar bisa samasama berkembang.

Mudah bukan membuat sambal kepala ikan panggang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.