Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam panggang bumbu taliwang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam panggang bumbu taliwang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam panggang bumbu taliwang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu taliwang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam panggang bumbu taliwang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam panggang bumbu taliwang yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Panggang bumbu Taliwang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah ayam kampung dibelah
- Gunakan 1 jeruk lemon ambil sarinya
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Sediakan 10 buah cabai merah
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 4 cm terasi bakar
- Sediakan 4 sendok makan gula merah
- Siapkan 5 cm kencur
- Ambil 2 buah tomat merah
- Gunakan 4 sendok teh cabai bubuk, tumbuk kasar
- Sediakan 1 kotak hydrococo
- Ambil 1 sachet santan instant
- Sediakan 2 sendok teh Royco ayam
- Siapkan Minyak zaitun untuk menumis dan melapisi loyang/pyrex
Panggang daging ayam hingga matang dan empuk. Agar daging ayam matang sempurna, tusuk-tusuk daging ayam bagian dalam menggunakan pisau. Ayam taliwang khas Lombok siap disajikan. Resep Ayam Bakar Taliwang Khas NTB - Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki berbagai budaya dan ciri khas daerah.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang bumbu Taliwang:
- Lumuri ayam dengan garam dan jeruk, biarkan selama 15 menit, lalu cuci bersih.
- Tusuk ayam dengan sumpit bambu agar mudah membolak-balik ayam.
- Blender cabai segar, bawang merah, bawang putih, kencur, tomat, terasi.
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan hydrococo, santan instant, cabai bubuk dan Royco.
- Setelah mendidih ungkep ayam kurang lebih 30 menit sambil dibolak-balik.
- Lumuri pyrex atau loyang dengan minyak zaitun
- Taruh ayam di loyang, bagian kulit di atas, lumuri dengan bumbu.
- Sisihkan bumbu, bisa dipakai untuk bumbu pelecing kangkung.
- Panaskan oven
- Panggang selama 30 menit dengan api bawah pada suhu 180 derajat celcius.
- Ganti dengan api atas, panggang selama kurang lebih 5 menit sampai sedikit “hangus”
- Siap dihidangkan
Selain bahasa dan adat istiadat, masing-masing daerah tentu saja memiliki masakan enak yang khas. Panggang sendiri di rumah dengan variasi kecap, ala kalasan, saus rempah rujak, khas taliwang dan lain-lain. Cara memasak ayam Bakar Taliwang: Belah dada ayam dan regangkan dengan bambu atau tusukan besi; Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu melumuri semua bagian ayam. Tuang sedikit air dan masak dengan api sedang hingga ayam berubah.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam panggang bumbu taliwang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
