Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam panggang oven ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam panggang oven salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam panggang oven karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang oven! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak ayam panggang oven hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang oven yuk!
Untuk membuat Ayam panggang oven, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ayam kampung utuh
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 2 liter air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 1 batang serei (potong kecil)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 10 buah cabe keriting
- Gunakan 1 Sdm kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
Ayam panggang cocok dimasak dengan banyak jenis bumbu, dan Anda bisa membumbuinya menggunakan bahan-bahan aromatik, buah, dan sayuran yang Anda inginkan. Cobalah ayam lada lemon atau ayam lemon bawang putih. Lemon, bawang bombai, dan bawang putih adalah bahan-bahan aromatik utama yang memberi rasa pada ayam utuh. Cara Membuat Ayam Panggang Madu Oven yang Enak, Lezat, Gurih dan Empuk Cara Membersihkan Ayam Sebelum Dimasak: Untuk cara yang pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu membersihkan ayamnya.
Langkah-langkah memasak Ayam panggang oven:
- Cuci bersih ayam,stelah itu lumuri dengan garam dan jeruk nipis,diamkan 15 menit.
- Haluskan semua bumbu halus (kecuali daun salam dan daun jeruk),panaskan minyak tumis hingga wangi.
- Setelah bumbu wangi dan matang masukan air,tunggu hingga mendidih,lalu masukan ayam utuh,dan garam tutup panci kemudian sesekali bolak balik hingga matang dan empuk merata.
- Setelah ayam selesai di ungkep,diamkan beberapa saat di dalam bumbu agar benar benar meresap sampai kedalam.
- Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius,kemudian taruh ayam di loyang/alumunium foil,panggang hingga warna kuning kecoklatan(kurleb 30 menit mnggunakan oven gas).Angkat,sajikan
Hal ini penting sekali karena ada beberapa bagian pada ayam yang harus dibuang dibersihkan. Bagian tersebut adalah kotoran atau mungkin sisa bulu halus. Gaulkan bahan kisar dan semua rempah ratus, madu, kicap pekat manis dan garam pada keseluruhan bahagian ayam termasuk bahagian dalam. Masukkan dalam bekas dan perapkan satu malam dan simpan dalam peti ais. Kemudian bakar atau panggang dalam ketuhar setelah separuh masak sapukan lagi dengan bahan rempah barbeque agar ayam tidak terlalu kering.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam panggang oven hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
